爆浆鸡排

步骤1/14

主材料鸡胸肉一块。

步骤2/14

鸡肉洗净用刀对半切成两片，再用刀背将鸡肉剁松，别剁断。

步骤3/14

加入适量的胡椒粉大蒜粉生抽，腌制20分钟。

步骤4/14

准备好适量的马苏里拉芝士，一个打散的鸡蛋和适量的面包糠。

步骤5/14

上锅加入适量油烧热。

步骤6/14

取出一片鸡肉，铺上适量马苏里拉芝士。

步骤7/14

再盖上另一片鸡肉，边缘用牙签固定住。

步骤8/14

两面都洒入适量淀粉。

步骤9/14

放入鸡蛋液裹一圈。

步骤10/14

再放入面包糠里裹一圈，使整个鸡肉都裹满面包糠。

步骤11/14

放入油锅里，两面炸至金黄熟透捞出。

步骤12/14

炸好后捞出盛盘。

步骤13/14

成品切块，里面爆浆出来的芝士飘香四溢。

步骤14/14

成品。