非常简单也非常好吃~不用粗鲁的吃鸡翅~像吃冰棒一样~
鸡翅挑选个头小的,因为比较容易熟,腌比较入味。
把小头的部分,用剪刀划一圈,将连接的筋肉划断
手指穿入,剥离肉上的筋膜和骨头的连接
用力向下反撸,直至漏出骨头,期间如果有连接的地方,用刀子隔断连接部分,直至如图
先用少量料酒简单按摩下,然后撒盐焗粉,按摩至吸收,然后表面再撒一层盐焗粉,盖保鲜膜冰箱冷藏腌半小时以上
顶端用锡纸包住,避免烤焦
先裹鸡蛋,再裹一层面包糠
入烤箱预热后,220度,28分钟。
非常好吃又简单
如果喜欢奥尔良等等口味~都可以通用~
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