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盐焗鸡翅

一直很喜欢吃盐焗鸡。听说做盐焗鸡还挺多工序的比较麻烦，所以一般只是在外面吃的；或是有时候小区门口也有卖，一大锅盐里有盐焗鸡、鸡蛋鹌鹑蛋等。
我试了试在家做的味道也挺好的。做法简单化，用了盐焗鸡粉，油纸包起鸡翅加盐焗烤，这样汁水不会流走，焗出来鸡翅皮爽肉滑，骨肉鲜香，很是好吃。

缘豆儿59
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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盐焗鸡翅热量：937 千卡

脂肪：11.8克
蛋白质：17.4克
碳水化合物：4.6克

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食材主料/辅料

鸡中翅 6个、盐焗鸡粉 1汤匙、姜黄粉 1茶匙、沙姜 2小片、海盐 600克

盐焗鸡翅的做法步骤

步骤1/9

鸡翅洗净擦干水分
步骤2/9

干净的碗中加入盐焗粉和切碎的沙姜，加入姜黄粉和少许盐
步骤3/9

加入2汤匙清水混合成稠糊
步骤4/9

把3调好的调料糊加入鸡翅中混合，用手抓匀腌制1小时
步骤5/9

海盐倒入锅中炒至微焦黄
步骤6/9

用一张油纸，放上鸡翅包好
步骤7/9

再用锡纸铺上炒过的盐，放上包着的鸡翅再铺上盐包好
步骤8/9

烤箱选择烤肉键预热200度，放入鸡翅烤30分钟
步骤9/9

鲜香多汁的盐焗鸡翅就好啦

小窍门

1. 鸡翅腌制时间越长越入味
2. 如果不用烤箱，放在电饭煲里或直接在锅里焗都可以

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