准备材料
蒜头切碎备用、香菜洗净切段摆盘、皮蛋煮熟切块摆盘
加酱料:酱油2勺、麻油1勺、香醋1勺、糖1小勺和鸡精1小勺。搅拌均匀淋到皮蛋里
均匀淋就可以了
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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