芹菜拌花生，即是一道凉菜，还是一道不错的下酒菜，花生的香脆合着芹菜的爽脆，越吃越想吃。
芹菜是辅助治疗高血压病首选之品。对于血管硬化，有辅助治疗作用。芹菜汁还有降血糖作用。
准备食材
花生米米微波炉高火5分钟，分三次转熟。
芹菜去根、老叶洗干净切小段。
蒜切啐，辣椒切圈。
锅中热水，水沸后放芹菜氽水盛出。
锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。
放入芹菜、花生米、盐翻炒调味。
放入味精拌均匀。
最后撒上熟黑芝麻即可。
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