蒜泥白肉

步骤1/11

根据喜好选择肥瘦比例的五花肉。

步骤2/11

开始煮肉，姜片，花椒，八角，料酒放入。将肉煮熟。

步骤3/11

煮熟的肉立刻放凉开水里泡着降温。

步骤4/11

蒜泥，辣椒面，生芝麻搅拌均匀。

步骤5/11

锅中烧油。

步骤6/11

油热了，倒入辣椒面。此时很烫，小心！

步骤7/11

继续加入两勺生抽，两勺香醋，一勺白糖，少许盐，搅拌均匀。

步骤8/11

黄瓜切丝，摆在盘子中间。

步骤9/11

肉切片，不好看的放里面。

步骤10/11

好看的围在外面，倒入调料汁。

步骤11/11

撒上花生碎和香菜即可。吃的时候拌匀，味道更好！