儿子喜欢吃
第一步,先洗净小排骨,烧开水,煮小排骨,葱姜,料酒!
第二步,大约30分钟后,把煮好的小排骨,倒出,用热水冲洗干净,控水干净后待用!
第三步,锅热放油,油热6成,放入小排骨,炸小排骨,搅拌,大约2-3分钟,自己看稍微变颜色,倒出,换新油,再加热到8成热,再炸一次!再次上颜色!3-5分钟!倒出待用!
第四步,准备调料,醋,糖,酱油,姜蒜,葱!放碗里备用!锅里放凉水,糖,炒到冒泡泡,将小排骨放入锅里搅拌,然后把准备好的调料倒入,搅拌,收汁!完美!
依自己口味掌握醋糖
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