糖醋小排骨

步骤1/9

一汤匙料酒、两汤匙酱油、三汤匙白砂糖、四汤匙陈醋混成糖醋汁～

步骤2/9

排骨洗净，姜切片、大葱切段备用

步骤3/9

无水热锅调小火，放入排骨和姜片（不用放油）

步骤4/9

加适量水，没过排骨即可

步骤5/9

倒入糖醋汁，调大火

步骤6/9

大火煮开（如图）后，调中小火焖煮二十多分钟左右至汤汁浓稠

期间试味，根据自己口味调整加盐或糖

加入小半勺老抽上色（可不加）

步骤7/9

待汤汁变浓稠后调大火，翻炒收汁（注意火候不要炒焦～）

步骤8/9

出锅啦～

步骤9/9

来一张成品图吧～
酸酸甜甜～(?????????)