元宝肉

元宝肉实际就是蛋烧肉，把煮蛋切开来像元宝。和真的元宝差距很大。想做一个很像元宝的菜。用萝卜雕成元宝的形状来，加肉米和蛋，还是很逼真的。萝卜是白的加上咖喱煮上色，不但形状像，色泽也像了。设计基本完成了，动手做，用挖球器挖空萝卜。上色后是金黄色的。颜色非常逼真。就这样金光闪闪的大元宝就诞生了。

上海五香豆
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