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扁豆干

公公只种了三棵扁豆，却铺天盖地长了很多很多，摘了很大一包带来，除了腌了一部分，另一部分拿来做了扁豆干。

小菜一碟的家
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

扁豆干热量：970 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：25.3克
碳水化合物：61.9克

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食材主料/辅料

扁豆适量

扁豆干的做法步骤

步骤1/8

紫扁豆择好洗净，沥干。
步骤2/8

锅里煮水至水沸。
步骤3/8

扁豆倒进锅里。
步骤4/8

用锅铲翻动，使扁豆受热均匀。
步骤5/8

没想到褪色了，是不是营养成分也流失了呢，不清楚
步骤6/8

起锅沥干。
步骤7/8

倒进筛子。
步骤8/8

均匀摊开，细致活。

小窍门

太阳好的话，一两天就可以了，这个晒了好几天，存到冬天烧肉吃一级棒。

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