扁豆干红焖好吃,烧五花肉味道更好,放在锅里再蒸一下也是非常美味的。
抓一把扁豆干清水浸泡。
泡涨后清洗。
捞出理水随意切几刀。
切好姜丝大蒜。
五花肉切块。
肉锅冷油放入姜丝蒜末炒至金黄倒入五花肉。
翻炒。
熬出油。
肉块缩小金黄。
加入料酒,味极鲜酱油。
煮一会儿。
加入扁豆干和适量清水没住肉块。
加适量冰糖。
加少许盐盖锅盖煮。
汤汁收干加少许青蒜叶。
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