鸡蛋肠粉

步骤1/2

在蒸盘中均匀倒入勾芡好的米粉玉米淀粉汁，粉和水比例1：1，在倒上一层加盐的鸡蛋液，入上气的蒸笼蒸3分钟左右即可！

步骤2/2

用刮刀从边角轻轻卷起，分切三段入盘，放上葱丝。吃时，热锅入橄榄油，倒入生抽掺少许水或蕃茄汁，一分钟烧开淋上即成！