这个菜谱放电脑里的一角很久了,今天清理电脑给找了出来,想起那阵子,天天喜欢擀面条,而这几天却失去了擀面条的那种劲头了。
很喜欢吃自己手擀的面条,吃起来很有劲道,而且想在里面加什么就可以加什么,自己做的,放心
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
分别用西红柿汁和清水和出两种面团,静置二十分钟
用擀面杖把面团擀成一张大面皮
卷起切条
用手一抖即成面条。另一块面团也用此方法。
锅内烧水,水开后下面条煮熟备用
切好姜蒜和红椒丁
茄子切条
坐锅烧油,下姜蒜炒香
下红椒丁和茄子,炒熟放盐即可
把面条放碗里,炒好的茄子浇上即可
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