牛奶蜜红豆小餐包-面包机免油版

步骤1/7

将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起，堆成中间高高的，倒成山的形状，放入面包机，在第一次搅拌完后放入酵母，再按和面程序一次

步骤2/7

发酵功能1小时

步骤3/7

台面上洒些面粉,将面团倒出.轻轻的把面团压一压,把空气压出

步骤4/7

分成 8～10 等份，滚圆，松弛10分钟

步骤5/7

压扁，加入适量的蜜红豆，将馅包起，底端捏紧,收口朝下

步骤6/7

有间隔距离的放在铺好烘培纸的烤盘上，放在烤箱进行二次发酵 1小时，等到面团为1.5-2倍大即可

步骤7/7

二次发酵后，面团表面刷抹上薄薄的一层牛奶，表面洒沾上少许的黑芝麻做装饰。烤箱预热160 °C, 约烤 10-15 分钟即可