自制凉拌鸡爪爽辣冰爽

步骤1/6

根据上一个凤爪菜谱泡发后的鸡爪。（因为炸过，在浸泡鸡爪会膨胀。吃起来味道更香，同时啃起来更加方便，一下子就把肉吃啃了 ^,^
）

步骤2/6

鸡爪对半切开。（入味快~）再次入沸水 飞至熟透，迅速捞起沥干，待凉。

步骤3/6

（步骤跳快了）忘记拍图。先把蒜蓉、野山椒（切碎）。装在碗里，开锅热油。淋油爆香待用。

步骤4/6

鸡爪凉了后。假加入以上所有材料。充分搅拌。 途中可以自己试试味道。依据个人口味调放。

步骤5/6

成品图。充分搅拌后保鲜膜包好。保鲜冷藏3小时。充分入味最佳~

步骤6/6

夏日来临。酸辣冰爽。别有风味 ^^.y