啤酒蛋

步骤1/6

主料准备好

步骤2/6

鸡蛋煮熟后剥去壳（煮熟后，用冷水泡一会，方便剥壳）

步骤3/6

将花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶和剥好的鸡蛋放入沙煲内

步骤4/6

放入适量生抽、老抽

步骤5/6

倒入啤酒，差不多一罐左右，没过鸡蛋为宜

步骤6/6

大火烧开后小火煮半小时左右（煮好后，鸡蛋可以浸在卤汁里一阵，越久越入味）