把鸡蛋洗净煮熟
煮熟后把鸡蛋捞出过凉水
把鸡蛋拨皮后改花刀
把啤酒（一瓶）倒入锅中，放糖（三汤勺），老抽（二汤勺），生抽（三––四汤勺）
小火煮15分钟，关火，把鸡蛋泡在汤汁中入味，美味根本停不下来
老抽的营养价值作为调味品，可以调味和调色，适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油，烧至五成热，转小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味，转大火后倒入韭菜，炒
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