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豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。。。

燕清欣34
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难度普通 口味咸甜 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

老豆腐 1块、 五花肉 1块、 生姜 1块、 大葱 一段、 秘制红烧汁 适量、 食用油 适量

红烧豆腐的做法步骤

小窍门
1.煎豆腐的时候一定要煎至表皮志焦这样豆腐不容易破
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