主要原料:虾仁、面粉、淀粉、胡椒粉、鸡蛋。
虾仁挑去虾线,加入料酒,少许蛋清、少许食盐、少许胡椒粉抓均匀,稍稍腌渍一会。
淀粉和面粉按1:1比例调成糊。
加入一个蛋清,少许食盐调成蛋清糊静止几分钟。(也可以用全蛋)
腌渍好的虾仁托上一层蛋清糊。
炒锅放油置火上,烧制七成热,下入托好糊的虾仁。炸制金黄色即可。
炸好的虾仁外酥里嫩,喜欢酸甜口味可以沾番茄沙司,喜欢椒盐也可以沾椒盐。
冬瓜是非常好的瘦身减肥食品,尤其排毒、消水肿的效果非常明显。这款冬瓜虾仁瘦身汤不
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20
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