韭黄切断,鸡蛋打散
坐锅烧热下菜籽油烧辣给鸡蛋液
鸡蛋煎嫩嫩的用锅铲处理成小片出锅备用
锅内重新给菜籽油烧辣下韭黄翻炒三分熟
给鸡蛋,盐巴,鸡粉翻炒到韭黄6分熟关火出锅
盛盘
鸡粉鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(
煮鸡蛋看似简单,却不好把握火候,时间过短会使蛋黄不熟,时间过长会使鸡蛋变老不好
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