夏天到来,人都没有精神了,吃饭就更不用说了,没胃口!昨天买了两个土豆,今天中午就做了酸辣土豆丝,炒了两盘,我自己都吃了一盘,太好吃了,很下饭呢。
土豆洗净去皮,切成片
再切成丝,装盘。
加入过满的水(去除土豆中的淀粉)
辣椒剪成小段,用温水泡十分钟
锅里倒油炒热,倒入辣椒(籽不要)
倒入土豆丝,加入盐,鸡粉,鱼露和糖,大火炒十分钟。
最后倒入白醋,翻炒十分钟,熄火。
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