肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。
热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。
这是卤肉的大料。
这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。
我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。
菜系及功效:东北菜 口味:五香味 工艺:酱 长春酱肉的制作材料: 主料:猪肋条肉
酱肉的制作技巧1。酱肉煮、蒸食均可,但蒸食味浓;此外也可切片与其它植物性原料一同
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