本人超爱汤圆，但市售汤圆通常热量很高，还有很多的人工添加剂，制作汤圆的皮为纯糯米粉，吃多了不易消化，且助热生痰，不适合经常吃。所以我将紫薯作为主料，加适量的糯米粉，还可以加些红枣，起到补血养颜的作用，营养与美味兼得！
将紫薯蒸熟后碾成泥状
加入糯米粉、少量水，搅拌
取适量揉成团，碾成薄圆片，加入豆沙陷后揉成团（图为自制豆沙哦）
揉好了，准备下锅
以下几种汤圆的做法供大家参考： 桂花元宵 材料：糯米粉500克 、小麦面粉50克
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。 从外观上看来，元宵和汤圆
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