香菇炒青菜

步骤1/12

准备食材：嫩绿的上海青，可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜蒜剁成蓉

步骤2/12

这块切菜钻板和刀是宜家的产品，非常好用，这刀用来切肉很棒，可以切得很薄。

步骤3/12

青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些。

步骤4/12

把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里，加入清水拌匀

步骤5/12

炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉

步骤6/12

放入青菜头、香菇和胡萝卜片，翻炒

步骤7/12

放少许水焖一会儿

步骤8/12

再放入准备好的青菜，大火翻炒

步骤9/12

青菜炒至断生，放入调好的酱汁

步骤10/12

食材吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌

步骤11/12

宜家的大餐盘非常实用非常美

步骤12/12

成品图