有弹力的糯糯的年糕哦。
将粘米粉、糯米粉放入容器中。
加入水,用筷子搅拌。
和均匀。
均分成6等份。
放在面板上,用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形(不要太用力,否则容易龟裂)。
蒸锅里铺保鲜膜(或油纸),水开后放入装有年糕的蒸笼,中火蒸10分钟左右即可。
蒸好后立刻放入冷水中,30秒后捞出沥干水份。
用刀切成自己喜欢的长度。
凉透后装人食品袋,冷冻保存即可。
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