清明到了,天气渐暖,约上三五个好友,出门踏青,小酌,配上鸡翅,这个春天也就这样过了。
有翅中的用翅中最好,由于我是晚上出门,买不到,只能用整翅
沿着关节处切开,切花刀,方便腌制入味
加入适量的生抽,有老抽也可以加点,颜色更好看
加入适量耗油
一勺盐
少许鸡精
适量甜红酒或者料酒,可以去除腥味
加入蒜末,抓匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏
烤盘铺上锡纸,放入鸡翅,上下火200℃,烤20~25分钟即可
香喷喷的蒜香烤翅好了,约上几个好友来吃吧!
没有甜红酒的可以用料酒代替。鸡翅最好腌制一晚上,比较入味。
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