铁锅豆角焖面,巴盟人的美食里必不可少的一道主食,我放小白菜是儿时奶奶做的小白菜焖面,只能是永远的回忆了,,自己无论怎么做都出不来那个味道…………
热锅冷油,先炒肉,扁出水份放葱姜蒜,花椒,酱油醋,西红柿,煸炒一下土豆豆角小白菜一起放进去,翻炒一下倒水,水和菜齐别漫过菜,水开了就放面,摊匀,盖盖,大火4分钟,小火5分钟,基本把水焖干了,开盖用筷子拌匀,欧了,香喷喷的焖面出过了,开吃吧
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炒肉
放菜添水
放面
大约十分钟
十分钟后
拌匀
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