(图片取自于网络)
步骤1/6买鸡肉时让卖家切成小块。
步骤2/6鸡肉冷水下锅煮至表面无血色,捞出用水冲去浮沫;
2、煮鸡肉的同时,将葱姜蒜剥皮切好,香菜切末,土豆清洗干净并剥皮切块;
步骤3/6将食用油倒入锅中,烧热后放入葱姜蒜炒出香味;
2、然后放入蚝油、酱油、盐、桂皮、大料、香叶等调料;
步骤4/6将鸡肉倒入锅中翻炒3-5分钟后倒水,水没过鸡肉即可。
步骤5/6盖上锅盖,等锅开后放入榛蘑,改小火慢炖。
步骤6/6鸡肉熟后将土豆放入锅中,炖烂即可出锅,出锅时撒上一把香菜末就可以开吃啦!
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