将鸡肉清洗干净,改刀切成小块,装入碗中待用。
锅中放水烧开,将鸡肉块放入锅中,焯一下。
捞出,装入碗中待用。
锅中放油烧热,倒入焯好的鸡肉块。
将鸡肉块炒至上色。
加入料酒,精盐,生抽,五香粉,大料,生抽,白糖,葱段,姜片,大蒜,干红辣椒,清水。
翻炒均匀,加入切好的土豆块。
大火烧开,小火慢慢炖,将鸡肉,土豆炖至入味。
炖熟,最后加入味精调味,出锅,装入碗中即可。
鸡胸肉的肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,是一种蛋白质含量较高,但脂肪又低的食材
平时大家喜欢用鸡肉来做各式各样的菜,营养又美味。虽然鸡腿肉相对鸡胸肉更为鲜嫩,
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