做这道菜就是因为简单好吃。
步骤1/7把蒸鼓鱼油、老抽、蚝油、料酒、姜末、蒜末(放三分之一)放入排骨中拌匀,腌制4小时以上。
步骤2/7烤盘上铺锡纸,把腌好的排骨放入烤盘中,
步骤3/7锅中倒入少许油,将剩下的蒜末放入爆香,连油一起倒入烤盘中。
步骤4/7在烤盘上再盖上一层锡纸包裹好,放入烤箱。
步骤5/7烤箱240度,中层上下火35分钟,取出把上面的锡纸揭下来,再放入烤箱,烤15分钟即可。
蒜香十足的烤排骨让人流口水。直接上烤盘吃了,顾不上摆盘,吃、吃、吃。
成品
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