柠汁蒜香烤排骨

步骤1/8

猪肋排洗净，用消毒毛巾或厨房纸挤干水分；

步骤2/8

排骨放进大碗，加入压碎的大蒜；

步骤3/8

带上一次性手套，将大蒜末与排骨抓匀，多抓一会儿，让排骨充分吃透大蒜的汁液和味道；

步骤4/8

加入盐、糖、料酒、辣椒粉和植物油，继续抓匀，多抓一会儿；

步骤5/8

把排骨和腌料一起放进保鲜盒，密封腌制2小时以上，甚至进冰箱腌制过夜；

步骤6/8

吃之前拿出排骨，排在烤盘上，将多余的蒜末抹在排骨表面。烤箱预热200℃，放进烤盘，烤25—30分钟；

步骤7/8

出炉后，均匀挤上柠檬汁；

步骤8/8

摆盘上桌！