今天第一次在大厨艺发帖,紧张呢!
剔除鸡腿骨,然后再肉的部分划几刀,这样比较容易熟。
鸡皮朝下,煎至金黄,翻面,同样煎到金黄。我们家是嘴馋,所以一次做了5块,呵呵!
把所有的调料都调一起,淋在鸡排上,盖上锅盖,直到汁变的稠稠的。
装盘。因为不太会装饰盘子,所以看起来不太好看。
看起来卖相不怎么样,老公吃起来那个香很难形容哦!
综上,发酵时间需要比较准确控制,恰到好处:过长则淀粉被分解完,酒味过大,像饮料,
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
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