清明节叫踏青,是春天来了的提醒,我们广东的很多地方在清明节都会做上一道“艾糍粑”用天然的无公害食材“艾草”做出来的,味道不但清香还可以清热解毒的,有着一种“春天”的味道
新鲜的艾草
洗干净,开水煮一下打成汁
加入糖、糯米粉、艾草汁、温水揉成面团
包上自己喜欢的馅料
成型了,蒸20分钟
蒸20分钟,关火5分钟后开盖
肉馅
这是豆沙馅
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
然后,因为在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍,有的竟将大米面冒充糯米面出售,用大
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