花生芝麻艾糍粑

步骤1/10

新鲜的艾叶，浸泡一小时

步骤2/10

烧开水，加一小勺食用碱，把艾叶放进去煮5分钟，沥出后放入凉水中，过凉后放进料理机打成泥状，加入糯米、粘米、一大勺糖，拌匀，和成面团

步骤3/10

面团放一边醒着。准备馅料：花生炒香，用料理机打碎；加入炒香的芝麻、椰蓉、糖（看个人口味），拌匀

步骤4/10

洗干净香蕉叶，我还用了几张粑粑叶，凉干待用

步骤5/10

糯米面团掐成相同大的团团

步骤6/10

小团包入馅料，捏成面团，（要刷一点油预防开裂），用饼模按出花纹，垫在香蕉叶上

步骤7/10

还包了一些大一点的

步骤8/10

凉水上锅蒸12分钟，出锅了

步骤9/10

大面团要蒸15分钟，香气扑鼻，出锅啦

步骤10/10

清明时节就应节的小吃