艾草青团

步骤1/10

只取艾草的嫩心，清洗干净

步骤2/10

煮热水，小火，把艾叶烫一会，过冷水

步骤3/10

艾叶挤挤水，放入料理杯里面，加入色拉油、糖、盐1小撮、温水，料理机打碎

步骤4/10

艾叶糊拌入糯米粉和玉米淀粉中，这里用了水磨糯米粉，请根据自己买的糯米粉适量增减水分

步骤5/10

拌成团，分成8个剂子，大概每个30g

步骤6/10

一把核桃一把花生，切碎。加入一小撮芝麻，炒香，加一点点盐拌匀，放凉

步骤7/10

将放凉果仁加入栗子蓉中，这里用的栗子蓉是包装的月饼馅，可以自己煮白豆蓉或者其他豆蓉，搓成团，15g一个

步骤8/10

将馅料包入糯米团用，像包汤圆那样就行了

步骤9/10

垫烘焙纸（可不垫）入锅蒸15分钟左右即可

步骤10/10

刚出锅比较软，放凉后比较Q，密封保存，最好2天内吃完。糯米放得久会硬是一定的，3天内密封能保持口感