锅中水烧开,放入洗净的草菇略煮;
加入蚝油和生抽调味,继续煮几分钟;
加入湿淀粉勾芡;
用铲子搅拌至黏稠后关火;
芦笋洗净;
另烧一锅水,将切段的芦笋汆熟;
摆盘;
盛出蚝油草菇,完成。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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