这道菜除了口味清淡,营养之外,还有一个最大的特点就是简单、易做,方便、快捷,很适合一些忙碌的上班族
草菇适量洗净
此次要用的主要调味料(李锦记财神蚝油)
草菇对半切开
少许蒜切片,葱白切小段
红椒切丝
锅内下油,热至8成熟时下蒜片爆香
随后入草菇爆炒片刻
加1勺蚝油与少许盐炒匀,入红椒丝与葱白炒两下即可关火
装盘
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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