牛肉选有纹路的顺纹路切成条状,放盐焗鸡粉腌制2个小时;
水烧开后放腌制好的牛肉焯水;
焯好水的牛肉捞出晾干水;
油烧热放牛肉炸,一般4分钟,时间与牛肉多少有关,不绝对;
炸好的牛肉捞出,观察一下炸的情况;
炸牛肉的油空炸一会儿,等油里的水没有了,再复炸牛肉一次,时间根据你第一次炸的情况,一般3分钟;
牛肉炸好捞出,放盐、辣椒粉、孜然粉。
预防癌变:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而
知道大家一般都是直接磨成粉的其实干辣椒还是含有少量水份的经过炒制的干辣椒不仅容易
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有