好想可以再有机会给她做菜!
牛肉的新鲜程度,决定了这个菜的味道!
各种配料可以根据自己的口味搭配,我用的是:沙姜,大料,冰糖,干辣椒。简单的做一个卤水!
先把牛肉酱好,时间不宜太长,保持牛肉的口感!
牛肉切块!
油炸,火候很关键,我一直用的中小火!
成品,可以根据自己的口味,撒上辣椒面或者是蘸椒盐!
外焦里嫩!
炸牛肉时,火候一定要掌握好!
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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