这道菜是东北菜具有代表性之一,这种油豆角有季节性,不是四季都能吃到的。
油豆角掐去两头洗干净备用
五花肉切好备用
葱姜切丝好,蒜切末备用
锅里热油,放入五花肉煸炒,然后在放入葱姜和两粒八角。
倒入豆角继续炒
一直炒到豆角颜色成深绿色,加入盐 、酱油
加入适量的水,大火烧开转小火慢炖到汤汁浓缩
出锅前加点蒜末
成品
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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