蓝莓酸奶纸杯蛋糕

步骤1/6

分离鸡蛋，蛋黄加玉米油和酸奶拌匀，筛入低筋面粉。

步骤2/6

蛋清加砂糖打到干性发泡，因为酸奶很甜加了20g砂糖，喜欢甜的，可以再加一些。

步骤3/6

分三次拌入蛋白，手法就不说了。

步骤4/6

比较喜欢蛋糕鼓出来的样子，装的比较满，其实可以装12个纸杯的。震出大气泡。

步骤5/6

美的烤箱上下火160度，20分钟，中下层，看上色成随时改变上火温度。

步骤6/6

凉后有些回缩。