牛肉切成小粒,葱,干辣椒切碎
锅中放油烧开后加牛肉,葱花,干辣椒段,料酒翻炒3分钟,加入东北大酱,两碗水大火烧开后转小火焖
小火焖至汤汁浓稠,关火即可
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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