美味什锦咖喱炒饭

步骤1/12

大蒜切片…葱叶葱白分别切小段…

步骤2/12

各种配料 切小丁

步骤3/12

大咖来了…隔夜米饭适量初步翻散

步骤4/12

鸡蛋加少盐打散…所有主配料全家福一张

步骤5/12

热锅凉油…葱白大蒜爆香…可以多些底油！

步骤6/12

所有配菜除了咖喱和葱叶之外统统下锅！因为店里忙，我又比较懒，所以之前就多留些底油！这样…炒熟后所有配菜捞出备用…锅里留下的爆香过得油正好用来下一步炒米饭！给懒蛋子赞一个！

步骤7/12

先小火下入米饭翻炒，把米饭炒散！

步骤8/12

待米饭受热均匀…倒入鸡蛋液…改中火，继续翻炒！请忽略它粘稠的状态…翻滚吧蛋炒饭

步骤9/12

炒至如图渐渐颗粒分明时！改大火，用筷子快速不停的翻炒…直到蛋液固态化…

步骤10/12

改中火放入配菜和咖喱…继续翻滚吧蛋炒饭……………

步骤11/12

咖喱块炒化…可以适当加盐…撒入葱花大火快速翻炒…然后关火，装盘

步骤12/12

两人份…大功告成！！