咖喱炒饭

步骤1/5

把胡萝卜、肉丝、香菇都切成丁，备用

步骤2/5

鸡蛋搅好后倒入隔夜饭里搅拌均匀，尽量搅到不要有饭块。

步骤3/5

油锅烧热后先放去肉丝（因为是肉类，需加少许生姜和料酒），再把胡萝卜和香菇倒入翻炒，炒好后盛出备用。

步骤4/5

油锅烧热，放入咖喱粉，再把拌好的饭倒入油锅，翻炒几次后把辅料都倒入翻炒几次，加盐和味精

步骤5/5

炒好后入盘，就成咯！