原料图。
油面筋洗净后压扁。
大蒜洗净后切段。
水面筋切成小块。
平底锅中倒入少量的油,将水面筋小块放入炸制。
炸好后捞出控油。
油锅中放入大蒜煸炒。
倒入炸好的水面筋。
最后放入油面筋翻炒。
少量生抽,盐调味。
面筋油面筋塞肉特色:中空的面筋里融入丰富的内容,将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁
面筋成形将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水,揉洗时淀粉随水流走,留在罗里或布内的粘
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