冻豆腐经过冷冻之后孔隙多,弹性好,营养丰富,味道也很鲜美。黑木耳炖冻豆腐,用高汤吊鲜,味道非常鲜美
冻豆腐切块,黑木耳用清水泡发后洗净
准备葱花和高汤
高汤倒入锅中,再加入等量的清水,加入冻豆腐
盖上大火烧开后转小火炖半小时
之后加入盐
转大火加入黑木耳烧至片刻
加入鸡精调味后熄火出锅
出锅后撒上葱花即可享用
1、各家的口味不同,请按照自家的口味调整;
2、最后加入黑木耳能保持脆嫩的口感。
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