肉松面包卷

步骤1/23

先来制作汤种。将汤种用的面粉和水混合均匀

步骤2/23

小火加热的同时不停搅动，直至出现纹理时离火。

步骤3/23

主料：高筋粉、低筋粉、鸡蛋、食盐、玉米油、牛奶、白糖

步骤4/23

把主料中所有食材和汤种一起放入面包机中。

步骤5/23

启动揉面程序，

步骤6/23

面团揉至完全扩展。

步骤7/23

面团整理成团，盖好保鲜膜后放温暖处进行一次发酵。

步骤8/23

当面团涨至两倍大时，发酵结束

步骤9/23

将面团充分排气后醒十分钟左右

步骤10/23

面团擀成和烤盘大小相当的方形面片

步骤11/23

小心将面片移入烤盘中放在温暖湿润处进行二次发酵

步骤12/23

发酵的时候准备装饰食材：香葱切末、鸡蛋打散、准备好肉松、沙拉酱、白芝麻

步骤13/23

面团二发1小时左右后取出，用叉子均匀的扎上些小眼。

步骤14/23

刷上蛋液撒上白芝麻和香葱末

步骤15/23

将烤盘移入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右至表面金黄取出。

步骤16/23

将烤盘取出后稍晾凉，倒扣至油纸上均匀抹上沙拉酱

步骤17/23

撒上肉松

步骤18/23

小心将面包片卷起。这款面包片较软，我没借助擀面杖，直接就能卷起。卷好后包紧，放至冷却定形

步骤19/23

定型后打开

步骤20/23

切段即可食用。

步骤21/23

我喜欢肉松多的，继续在两侧切面上抹沙拉酱。

步骤22/23

沾肉松

步骤23/23

做好了，每一口都是肉松，好吃哦！