原味贝果

步骤1/9

把除黄油外面团材料加入厨师机，揉成光滑面团后加入软化黄油，揉面至扩展 。

步骤2/9

面团分割成6份揉圆（每份约70克）， 盖上保鲜膜放室温松弛20分钟。

步骤3/9

将面团擀成长舌形，竖向卷起，收口捏紧，再松弛10分钟，再逐条揉搓成25公分左右长条，一头按扁去包裹另一头，收口捏紧。

步骤4/9

面团放入单张油纸上，芝麻味的面团在表面刷一层水后粘上芝麻。

步骤5/9

将整形好的面团分别放在油纸上，排入烤盘。

步骤6/9

烤盘放入CO-6001烤箱，开启发酵功能，发酵约1.5倍大，约25分钟。

步骤7/9

锅中加入水1000克糖50克煮沸， 将发酵好的面团连油纸一起先面朝下煮烫30秒，去掉油纸翻面后再烫30秒，出锅沥干水放在烤盘上。

步骤8/9

面包出炉放网架冷却后，可夹入自己喜欢的馅食用，直接吃也非常好吃，很有嚼劲。

步骤9/9

成品