香酥千层肉饼

步骤1/15

和面，和得湿一些，这样更软更好吃。宝宝老人的牙齿也不会累

步骤2/15

醒一个小时，可以更久。越久越好用。面很湿，揉的时候撒些干面粉。

步骤3/15

擀成薄薄的大面皮，像这样切一刀，铺肉馅儿像这样铺。

步骤4/15

像这样一个三角一个三角的折起来

步骤5/15

折折折折折

步骤6/15

折好，边边啊角角啊捏好

步骤7/15

酱紫弄好

步骤8/15

擀成大饼，其实不用擀，用擀面杖一点一点压大了就行，不用压到很大的饼（这是我奶奶一直用的鳌子。别看它黑黑的。很干净的，很好用。现在不好买了。）嘿嘿

步骤9/15

撒点油，小火煎，一面鼓起来的时候翻面，一面煎三四分钟，看着点别糊了。每面煎两次。。

步骤10/15

这样是一面煎了一次的效果

步骤11/15

出锅。照片我不爱弄特效，嘻嘻。这就是拍出来的样子

步骤12/15

侧面

步骤13/15

嘻嘻

步骤14/15

很酥很脆

步骤15/15

最开始在锅里撒油后就不用再撒油了，一直到出锅，就一直小火干煎就好，配碗粥，嘻嘻