步骤1/3将茄子切成小段,每段五厘米长,再把小段切成四份。
步骤2/3在锅内加入油,油热了后加入茄子,翻炒至软了后加入一些盐和一勺豆瓣酱。
步骤3/3再加入大蒜和小葱,翻炒一分钟后盛起。
利湿消肿豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部
豆瓣酱的选购1。色泽区别优质郫县豆瓣是褐红色(深红色),有油润感(事实上不加一滴
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